先日、仲の良い女友達と餃子パーティー（女子会）を楽しみました。それぞれが手作りした餃子を持ち寄って、ホットプレートで焼くという楽しみ方だったのですが。。。
ショックなことに私の餃子がマズイ…ということで不評だったんです。
「べちゃべちゃしている」「生臭くて食べられない」「味が全くない…」など、とにかく辛辣な評価ばかりを受けてショックでした…。
その日以来眠れなくなってしまって、餃子の本場である宇都宮で食べ歩きをしながら、勉強することにしたんです。
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宇都宮の餃子に詳しい友人から、いろいろと情報を集めたところ…
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「イキイキ・ギョーザ」が絶品だと聞いたので早速食べに出かけました。
美味しくて個性的な餃子が食べられるということで、とても楽しみにしていました。宇都宮でNo.1ユニーク餃子店と言っても過言ではないお店なんです。
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ものすごくびっくりしたんですけれど、600種類もの具材のバリエーションが揃えられているんですよ。
そんなにも種類豊富な餃子店へ行ったのは初めてだったので、興奮してしまいました！壁一面にメニューがびっしりと貼り付けられているんです！
女子の大好きなチーズ餃子や、コーン餃子、キムチ餃子などもあって、これは自分の作る餃子メニューの参考にもなるなと思いました。
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その他にも、うなぎ餃子やウニ餃子などの高級素材を使用したものも揃っていて、メニューを眺めているだけでも楽しくなってしまいます。
びっくりメニューはその他にもチョコレートやバナナなどスイーツ系が揃っています。甘い餃子も女子会ではウケがよさそうだなと感じました！
参考にしたいと思える餃子に出会うことができて思わずメモを取ってしまいました。笑。
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笑えるメニューもあって、”初恋味の餃子”や”たぬきの餃子”などちょっと謎なものも揃っています。
宇都宮でデートを楽しみたいという時にも盛り上がりそうなお店ですよね。お酒との相性も抜群でした。冷たいビールと熱々の変わり種餃子はエンドレスで食べていられますよ。
宇都宮へ行くことがあれば、また行きたいなと思えるお店でした。
参考：イキイキ・ギョーザ 本館 – 宇都宮/餃子 [食べログ]
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もっと個性派な餃子を勉強したいと思い…
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「味噌と餃子の青源」にも行ってきました。
こちらのお店ではなんと、300年近くも味噌を造り続けている老舗味噌店なんです！それだけでもびっくりですよね。こだわりのお味噌も勉強したいという気持ちになります。
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味噌の味を餃子にも応用し販売しているので、お土産に購入しておきました。
濃厚なコクが感じられる味噌と、餃子の合わさった味わいはマイルドながらもサクサクとした食感がやみつきになってしまいます！！気がつくと追加オーダーしているような、そんな癖になる味わいです。
気がつくと一人で3皿もぺろっと平らげてしまいました。美味しい餃子っていくらでも食べることができちゃうんですね！
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青ネギがたっぷりとかかった「ネギ味噌焼餃子」も美味しかったですよ。
味噌ダレと青ネギの合わさった味が、餃子と相性抜群でビールも想像以上に進んでしまいました。テイクアウト販売もされているので、美味しい餃子を勉強するために購入して帰ることにしました。
こんな餃子を作ることができるようになったら、きっとみんな喜んでくれるし、一瞬でなくなると思うんですよね。
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次に行ったお店は…
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「豚嘻嘻（とんきっき）」です。
店内に植物工場を併設し、水耕栽培&無農薬でフリルレタスを栽培しているお店なんですよ。店の中に野菜を作る設備がある餃子店というのは、日本広しと言えどなかなかありません。
そんなフリルレタスを餃子に巻いて食べる「豚バラ肉餃子野菜巻き」がとにかく美味しいんです。
このメニューは絶対に食べておくべきですし、私も真似してみたいなと思いました。それ以外にも肉のうまみたっぷりの肉餃子や、野菜餃子、シソ餃子などが揃っているので、様々な味を堪能したい人にもぴったりのお店になっています。
スタンダードな餃子よりも、こうした個性的な餃子の方が自分で作りやすいのかなと感じました。
レタスに巻くことで脂っぽい餃子もヘルシーにサラダ感覚で食べられるので、女子会にもぴったりなんじゃないかなと思いました。
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女子ウケする餃子と言えば…
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「和の中」の餃子も魅力的だなと思いました。
こちらのお店は”マツコの知らない世界”などメディアにも取り上げられた、宇都宮で話題の餃子店なんです。中国東北方地方出身の主人が、こだわり抜いた特別な餃子をいただくことができます。
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小麦粉100%の皮に、10数種類の漢方食材を包んだ薬膳餃子が堪能できます。美味しいだけでなく体にもいいので、絶対に女子は食いつきますよね！
お店では餃子以外にもラーメンなど人気メニューが数多く揃っているんですよ。どのメニューも真似したくなる美味しさです。
参考：和の中 （わのなか） – 東武宇都宮/餃子 [食べログ]
宇都宮へ行って餃子の勉強をして本当によかったです。
作り方やメニューの幅広さなどを勉強して、かなり自信がつきました。なんというかやっぱり何事も勉強が大切です。
宇都宮へ行ってからまた餃子パーティーをしたのですが、チーズin餃子などを作ったらものすごく美味しいと大好評でした♪
また勉強をしに宇都宮へ出かけたいなと思いました。
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参考：豚嘻嘻 （とんきっき）｜宇都宮餃子会公式サイト｜餃子の街 宇都宮でおいしい餃子を食べ歩こう。